En bistro med smak av Ljungskile


Välkommen till Crêperie & Vänner

Vårt mål är att tillaga galetter och crêpes med mestadels svenska råvaror och helst lokala, även om en eller annan långväga delikatess kan leta sig in på menyn ibland. Vi använder ekologiskt bovete, vetemjöl, ägg, mjölk och grädde.

Vår lax kommer från Färöarna, nej det är inte så lokalt, men den är
ASC-certifierad och hållbart odlad för ett renare hav. Köttet kommer från glada grisar via vår lokala köttbutik.

Galette är en lite matigare variant av crêpes och är gjord på bovetemjöl (som är naturligt fritt från gluten), vi varierar fyllningen efter säsong och byter meny därefter. Våra galetter är stora, matiga och välfyllda.
Räcker fint som lunch/varmrätt.

Crêpes och galette kommer ursprungligen från Bretagne i Frankrike och har funnits där sedan 1100-talet. Vi har försvenskat vår variant och gör den på vårt sätt, hållbart och lokalt.

Crêperie & Vänner är en del av Musselbaren och du kan därför ibland känna igen såväl personal som ett visst sortiment därifrån.